
La Chandeleur, célébrée chaque année le 2 février, est une fête gourmande traditionnelle en France, où les crêpes sont à l’honneur. À l’heure où la prise de conscience écologique est essentielle, il est possible de célébrer cette journée de manière zéro déchet et naturelle . Découvrez nos conseils pratiques et une délicieuse recette de pâte à crêpes et partager un bon moment en famille ou entre amis .
1. Choisir des Ingrédients Locaux et de Saison
Pour réaliser vos crêpes, privilégiez des ingrédients locaux et de saison. Optez pour des œufs bio et de la farine de blé ou de sarrasin provenant de producteurs locaux ( quand cela est évidemment possible). Cela réduit votre empreinte carbone et soutient l’économie locale. Pensez également à acheter en vrac afin de minimiser les emballages.
2. Recette de Pâte à Crêpes Zéro Déchet
Voici une recette simple et savoureuse pour préparer votre pâte à crêpes :
Ingrédients :
• 250 g de farine de blé (ou de sarrasin pour des crêpes sans gluten)
• 3 œufs
• 500 ml de lait (ou de lait végétal, amande coco)
• 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
• Une pincée de sel
• 2 cuillères à soupe d’huile (facultatif)
Instructions :
1. Dans un saladier, tamisez la farine et ajoutez le sel et le sucre vanillé.
2. Faites un puits au centre et cassez-y les œufs.
3. Commencez à mélanger en ajoutant le lait progressivement pour éviter les grumeaux.
4. Incorporez l’huile si désiré, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5. Laissez reposer la pâte environ 30 minutes avant de cuire vos crêpes.
Je vous invite à utiliser nos charlottes couvres plat pour protéger la pâte lorsqu'elle repose ou bien si il vous en reste pour le lendemain.
Elles sont idéales pour remplacer le film plastique néfaste pour notre santé et pour l'environnement
3. Une décoration Écologique pour la Chandeleur
Pour décorer votre table, faites appel à des éléments naturels tels que des fleurs fraîches, des branches ou tout autre chose ramasser dehors lors d'une promenade en famille . Ces choix ajoutent une touche chaleureuse sans générer de déchets. Évitez bien évidemment les décorations en plastique ou assiette et verres en cartons..
4. Partage
La Chandeleur est idéale pour un moment de partage en famille ou entre amis. Invitez vos proches à apporter des garnitures faites maison ou des boissons naturelles, cela peut-être un moyen efficace de leur faire prendre conscience du mode zéro déchet et naturel. Pour les enfants bien évidemment pourquoi ne pas les sensibiliser également en les mettant à la confection de la pâte à crêpes, pensez aux tabliers pratiques et éthiques, comme ceux proposés sur des sites spécialisés tels que
Petit Maquis, ils adoreront être mis dans la peau de vrais petit chefs
5. Compostage des Restes
Après la fête, n’oubliez pas de compostez vos restes de fruits ou de crêpes. Cela réduit les déchets et enrichit votre jardin, contribuant ainsi à un mode de vie durable.
En bref
La Chandeleur est une belle occasion de célébrer tout en prenant soin de notre planète. En adoptant des pratiques zéro déchet, vous pouvez savourer de délicieuses crêpes tout en respectant l’environnement. Alors, à vos poêles, et bonne Chandeleur à tous !
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